La Mangue Julie

La Mangue Julie

La Mangue Julie Le fruitLe cuisiner Les variétés de mangues sont très nombreuses en Martinique. On en dénombre pas moins d’une centaine de variétés. Citons par exemple, la mangue Zéphyrine, moussache ou farine, Bassignac, Martin, Tine, mousseline, pomme-liane,...
Le Chadek

Le Chadek

Le Chadek Le fruitLe cuisiner Le chadek est un agrume faisant partie de la famille des pamplemousses, originaire d’Asie du sud. Choisissez-le bien ferme et lourd, sans parties molles. La taille imposante du fruit est souvent trompeuse (les plus petits peuvent...
Restauration

Restauration

Nos coups de coeur  ! Les bonnes adresses en Martinique que nous adorons Les Trois-Îlets LA MANDOLINE En soirée ou midi restaurant gastronomique, attention aux moustiques le soir mais l’anti moustique est fourni. ADRESSE : Village de la Poterie, 97 229 TROIS ÎLETS...
La Prune de Cythère

La Prune de Cythère

Prune de Cythère Le fruitLe cuisiner Malgré son nom, la prune de Cythère fait partie de la famille des mangues et non pas des prunes. L’arbre, le prunier, peut facilement atteindre 20 mètres de haut et sa croissance est très rapide. Il fournit ses premiers fruits au...
L’Abricot pays

L’Abricot pays

Abricot pays Le fruitLe cuisiner Floraison : Novembre à décembre Fruits de : Janvier à mars Dimension du fruit : 10 à 25 cm de diamètre L’abricot pays ne porte ce nom d’abricot que grâce à sa ressemblance avec la couleur orangée vif de sa chair et pour son parfum avec...